Rocce sedimentarie e rosso ammonitico lombardo sono la testimonianza delle origini geologiche del nostro territorio, all’interno del Triangolo Lariano, l’area montuosa compresa tra i due rami del lago di Como.

Qui il fenomeno del carsismo è strettamente legato alla nascita dei crotti, le cantine naturali che i nostri nonni contadini utilizzavano per conservare il vino e stagionare salumi e formaggi sfruttando l’aria a temperatura costante che arrivava, e arriva ancora oggi, dai cunicoli e gallerie naturali all’interno della montagna. Prodotti della terra che venivano coltivati proprio sulle pendici di quelli che sono oggi fitti boschi e dove ancora oggi si possono notare i segni di questo passato agricolo.

L’itinerario fa parte del progetto LE PANCHINE RACCONTANO

Per ulteriori informazioni su programma e attrezzature richieste e per iscrizioni TREK&TASTE - VALLE COSIA