Albergo Ristorante Cà di Veroli

Cà di Veroli è sempre stata gestita da una cooperativa volta all’occupazione degli abitanti della zona nonchè allo sviluppo e alla salvaguardia dell’ambiente circostante. I gestori che fanno parte di questa cooperativa sono Stefano Gregorio, chef professionista (leggi l’intervista), e sua moglie Elisa Zirpoli, da sempre affiancati da Patrizia Bardi, collaboratrice storica della struttura e nativa proprio di Poggio alla Lastra poco distante da Cà di Veroli.